气体二氧化氯灭菌特性研究

• 作者: 晋日亚 胡双启
• 来源期刊: 中北大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 气体二氧化氯 灭菌 沙门氏病菌 哈密瓜
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 化工与环境工程
• 页码范围: 346-348
• 页数: 3页
• 分类号: TB496
• 字数: 1910字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-3193.2007.04.014

摘要

综述了气体二氧化氯的国内外研究现状, 展望了其在安全领域的应用前景. 研究了气体二氧化氯对哈密瓜中沙门氏病菌(Salmonella)的杀菌保鲜效果. 实验表明: 气体二氧化氯对哈密瓜中的沙门氏病菌具有明显的杀菌效果, 对哈密瓜的存放具有明显的保鲜效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡双启	中北大学化工与环境学院	156	1229	16.0	24.0
2	晋日亚	中北大学化工与环境学院	71	376	10.0	14.0