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摘要:
最大众化的美味食品,是豆腐.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 民间文学中的豆腐
来源期刊 食品与生活 学科 工学
关键词 民间文学 杜甫 麻婆豆腐 臭豆腐 民间故事 传说
年,卷(期) 2007,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 30-31
页数 2页 分类号 TS971
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
民间文学
杜甫
麻婆豆腐
臭豆腐
民间故事
传说
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
总下载数(次)
2
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