血管紧张素转换酶抑制肽的分离

• 作者: 曾庆祝 许庆陵 邱礼平 黄儒强
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 血管紧张素转换酶 膜分离 活性肽
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 页码范围: 818-824
• 页数: 7页
• 分类号: S986
• 字数: 5581字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0615.2007.06.018

摘要

采用截留分子量分别为30 ku、10 ku、6 ku、3 ku的中空纤维超滤膜对扇贝酶解产物进行分级分离,并结合凝胶柱层析分离技术测定了各分离组分的分子量分布,同时还测定了各分离组分对血管紧张素转换酶(ACE)的抑制活性.实验结果表明,不同截留分子量超滤膜可以实现酶解产物按其分子量大小的分级分离,不同分离组分的ACE抑制力活性差异较大,总趋势是截留分子量相对较小的超滤膜透过液的ACE抑制活性较强.其中,截留分子量为3 ku超滤膜的透过液具有最强的ACE抑制活性,其ACE抑制率I(%)=96.17%,半抑制浓度IC50=0.078 mg · mL-1.通过对截留分子量为3 ku超滤膜的透过液依次经过Sephadex G-25及Sephadex G-15凝胶柱层析分离纯化后,分离出了ACE抑制活性最强的2个组分活性肽,其平均分子量分别为1 300 u和900 u左右,其IC50分别为0.026 mg · mL-1和0.012 mg · mL-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄儒强	华南师范大学生命科学学院	45	316	11.0	16.0
2	邱礼平		17	160	7.0	12.0
3	许庆陵	广州大学化学化工学院	18	123	7.0	10.0
4	曾庆祝	广州大学化学化工学院	52	439	12.0	19.0