国外冰淇淋风味产品市场动态

• 作者: 王进华 蔡云升
• 来源期刊: 食品工业
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

前言 为了对我国未来冰淇淋新产品开发有所借鉴,就国际冰淇淋风味产品市场动态作一简要介绍,分析业内人士感兴趣的欧美国家.日本、韩国是我们东邻之国,这些年来是我们在新产品开发方面效仿最多的国家.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡云升		22	59	4.0	7.0
2	王进华		2	2	1.0	1.0