人类所需的维生素B

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 维生素B1 有机化合物 人类 B族维生素 维生素B族 食物来源 维生素C 维他命
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 分类号: TQ466.2

摘要

维生素B又称维他命B，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。维生素B曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物，但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物，于是它的成员有了独立的名称，如维生素B1。维生素B是B族维生素的总称，有时也被称为维生素B族、维生素B杂或维生素B复合群。