非离子表面活性剂包封维生素E微乳液及体外缓释性能研究

• 作者: 丰隽莉 俞惠新 王正武 郭宝民
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 维生素E 微乳液 拟三元相图 缓释
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 页码范围: 89-93
• 页数: 5页
• 分类号: TQ013
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1573.2007.03.022

摘要

制定了Tween80/EL-35/C2H5OH/H2O体系拟三元微乳液相图,研究温度、盐度、酸度对微乳液区域的影响,通过电导率法区分微乳液区域的O/W、W/O和B.C.区域,动态光散射测定微乳液的粒径和多分散度,通过改变剪切速率的粘度变化来观察微乳液流变性,并用渗析-三阶导数紫外光度法研究了微乳液对维生素E(VE)的缓释作用.结果表明,温度的升高和盐度的增加使微乳区域稍有减小,酸度对微乳液区域的影响较小,表明所制得的微乳液有良好的热稳定性和耐盐、酸性; 室温下微乳液在水相大于43.4%时,形成高剪切速率下表现为牛顿流体的O/W型微乳液,微乳液粒径和多分散度分别为8 nm和0.11左右;并对维生素E有良好的缓释作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	俞惠新	江南大学化学与材料工程学院	21	192	8.0	13.0
3	王正武	江南大学化学与材料工程学院	17	161	7.0	12.0
6	丰隽莉	江南大学化学与材料工程学院	3	42	3.0	3.0
7	郭宝民	江南大学化学与材料工程学院	6	63	4.0	6.0