植物β-胡萝卜素羟化酶研究进展

• 作者: 冯唐锴 匡燕云 李思光 罗玉萍
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 生物学
• 关键词: β-胡萝卜素羟化酶 β-隐黄素 类胡萝卜素
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 54-58
• 页数: 5页
• 分类号: Q94
• 字数: 4540字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-5464.2007.01.013

摘要

β-胡萝卜素羟化酶是植物类胡萝卜素合成代谢中的关键酶,它催化了植物中β-胡萝卜素经中间产物β-臆黄素合成玉米黄素的过程.β-胡萝卜素羟化酶广泛存在于植物、蓝藻和细菌等生物中,其基因在植物中成对出现,在原核生物中则处于基因簇内.该酶是一种非血红素双铁单加氧酶,分子中有富含组氨酸的模体.多种生物的β-羟化酶基因已被克隆并分别在细菌、蓝藻或植物中表达.玉米黄素能帮助植物抵御胁迫环境,β-隐黄素对癌症等人类疾病有抑制作用.采用基因工程手段改造β-羟化酶基因,将为培养高抗逆性作物和大规模生产β-隐黄素提供新途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗玉萍	南昌大学生命科学学院	55	847	15.0	28.0
2	李思光	南昌大学生命科学学院	59	849	17.0	27.0
3	匡燕云	南昌大学生命科学学院	2	111	2.0	2.0
4	冯唐锴	南昌大学生命科学学院	3	28	2.0	3.0