柱前衍生-高效液相色谱法快速测定膨化食品中的甜蜜素

• 作者: 林桂凤 王颜红 胡小燕 齐伟
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 工学
• 关键词: 甜蜜素 高效液相色谱 柱前衍生 膨化食品
• 年，卷（期）: 2007,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究报告与简报
• 页码范围: 306-308
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1866字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2007.z1.096

摘要

建立了一种柱前衍生-高效液相色谱法快速测定膨化食品中甜蜜素的方法.用水直接提取膨化食品中的甜蜜素,在强酸环境中用次氯酸钠衍生处理,生成具有较强紫外吸收的N,N-二氯环己胺,通过HPLC,在C18柱上用V(乙腈):V(水)=70:30为流动相,在314 nm处,外标法定量.在1～100 μg/mL范围内线性良好.在0.1,0.2和0.4 mg/g 3个添加水平下回收率95.4%～118.8%之间,RSD%在0.96%～4.2%之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王颜红	中国科学院沈阳应用生态研究所	56	800	13.0	27.0
2	林桂凤	中国科学院沈阳应用生态研究所	15	177	6.0	13.0
3	齐伟	中国科学院沈阳应用生态研究所	2	36	2.0	2.0
4	胡小燕	中国科学院沈阳应用生态研究所	3	17	2.0	3.0