目的 了解福建省 5 岁以下儿童维生素 A 缺乏现状.方法 采取整群分层抽样方法将福建省分为城市、沿海、山区三个层面,抽查福州等 9 个县市 5 岁以下儿童共 3 185 人,对儿童病史询问、膳食调查和血清维生素 A 检测.结果 福建省 5 岁以下儿童维生素 A 亚临床缺乏有 200 人,维生素 A 的平均值为 0.595 μmol/L,患病率为 6.3%;有 838 人属于亚临床状态维生素 A 可疑缺乏,维生素 A 的平均值为 0.900 μmol/L,可疑缺乏患病率为 26.3%;维生素 A 正常有 2 147 人,其平均值为 1.464 μmol/L.没有发现有临床表现的维生素 A 缺乏.亚临床维生素 A 缺乏的检出率存在地区差异,随着年龄的增长维生素 A 患病率在下降.结论 增加与多食胡萝卜、肝脏等维生素 A 含量高的食物,婴儿早期服用鱼肝油,是预防和治疗维生素 A 缺乏的最有效、最迅速、经济的手段.