正官庄高丽参的上品传奇

• 作者: Gary
• 来源期刊: 航空港
• 学科: 经济
• 关键词: 大长今 秦可卿 凤姐 出点 人参属 贾府 财政大臣 气不足 大韩 中国丝绸
• 年，卷（期）: hkg_2007,（4）
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: F416.72

摘要

《红楼梦》里有一段,秦可卿缠绵病榻,大夫开的方子里,每日要用二钱人参。王熙凤为她宽心"别说一日两钱人参,就是二斤也吃得起。"参考当时物价,一斤人参值白银600两。所以即便贾府富贵泼天,财政大臣凤姐对阵昂贵的人参,还是能读出点底气不足。中国人习惯将名贵的人参入药,或汤或剂,或丸或膏:但在食材方面,除了褒汤、炖鸡,很少有它的用武之地。2006年夏天,《大长今》旋风来袭,国人吃惊地发现,尚宫美眉们一边打"食疗牌"明争暗斗,一边在料理里大添秘密武器——人参文火牛肋骨、人参全鸭汤……一道道色泽清润、美昧养生的菜品,让亚洲观众在狂吞口水的同时,高丽参平和滋补、宜于食补的特性,也深植于心。所以就不难理解,"大长今"李英爱为什么会代言"正官庄"。最上乘的参品,最典雅的女星,都是大韩流的骄傲。