超临界流体萃取辣椒油数值模拟及工艺优化

• 作者: 刘学武 朱子华
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2萃取 辣椒油 数值模拟
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 油脂开发
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: TQ023
• 字数: 2464字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2007.06.012

摘要

利用现有的超临界流体萃取实验装置,以CO2为萃取剂,考察了萃取压力、温度、CO2流量及原料颗粒大小等因素对辣椒油萃取率的影响,并由此确定了较佳的萃取工艺条件:萃取压力28MPa,操作温度318～323 K,辣椒粉颗粒度30～40目,CO2流量0.4m3/h,辣椒油萃取率最高.并基于萃取器微分单元质量守恒原理,建立了传质方程,基于直线推动力近似理论拟合总传质推动力及平衡吸收常数,化简方程,对实验结果进行了数值模拟,优化了实验条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘学武		147	1401	20.0	29.0
2	朱子华		6	15	3.0	3.0