生姜低温吸附干燥特性及最佳工艺条件的研究

• 作者: 丁静 徐娓 杨晓西 赵义
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 低温吸附干燥 干燥特性 干燥工艺
• 年，卷（期）: ncpjgx_2007,（6）
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1

摘要

对生姜的低温吸附干燥特性及影响因素进行了研究。采用正交试验法，选定介质温度、相对湿度、风速和物料尺寸为4因素，得到了生姜的最佳干燥工艺条件。