茶籽壳原花青素提取参数优化

• 作者: 张桂敏 李立祥 董瑞霞 邢志强
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 茶籽壳 原花青素 超声提取 参数优化
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 142-144
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2236字
• 语种: 中文

摘要

应用二次通用旋转组合设计,对茶籽壳提取原花青素的参数进行研究.结果表明:提取时间(X1),乙醇体积分数(X2),提取温度(X3),料液比(X4)对原花青素的得率均有较显著影响,且呈现X1X32X4.模拟优化后得到提取原花青素参数优化方案为:提取时间28 min,乙醇体积分数60%,提取温度55℃,料液比(g:mL)1:6.