果糖可使血脂升高

• 作者: 陈兴平
• 来源期刊: 心血管病防治知识
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 医生提醒您
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

葡萄糖、果糖,是能量物质,用于帮助运动员快速恢复体力的功能饮料.也都是常用的甜味剂,用于食品和饮料的调味.都是甜的,有差别吗?有的.水果中的糖大部分是果糖,它的甜度是葡萄糖的1.8倍,其风味更佳,所以也更受欢迎.最近美国加州大学的研究者发现,果糖比葡萄糖更伤害血管.