己糖生产甘露醇概述

• 作者: 梁智 罗鸣
• 来源期刊: 化工中间体
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄糖 果糖 甘露糖 原料 甘露醇
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 21-23,28
• 页数: 4页
• 分类号: TQ223
• 字数: 2089字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8114.2007.07.008

摘要

葡萄糖、果糖和甘露糖同属己糖,均是工业生产甘露醇最直接的原料.介绍了作为生产甘露醇最直接的原料三种单糖,它们之间的关系以及是如何转化为甘露醇与转化过程的机理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁智		35	110	7.0	9.0
2	罗鸣		8	18	3.0	4.0