美食与健康

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 蔬菜 饮食方法 碳水化合物 健康 食物 奶制品 尼古丁 地中海 美食 意大利人
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

在以前,人们常说要多吃肉,因为肉中有丰富的铁;如今人们又说要少吃肉,因为肉中含有太多的胆固醇.还是以前,人们说喝牛奶可以补钙;现在人们又说要慎用奶制品,因为其中含有太多的脂肪.这真是公说公有理,婆说婆有理.最近又听说了一种更为玄乎的说法:美食和毒品一样,吃多了就会上瘾,从而影响人的健康……