不同硫酸加量制得活性白土对棉籽油的脱色研究

• 作者: 孙传庆 李春 武占省
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 活性白土 硫酸 棉籽油 脱色
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 棉籽油小集
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2007.01.012

摘要

研究了不同硫酸加量制得的活性白土对棉籽油脱色效果的影响.结果表明,脱色效果显著,脱色后油脂的过氧化值明显降低;活性白土过高的活性度和游离酸造成脱色后油脂的酸值升高,同时活性白土也会对油脂中一些游离脂肪酸产生吸附作用;选用脱色性能较好的25%硫酸加量制得的活性白土对棉籽油脱色工艺进行优化研究,通过正交实验确定了最优工艺条件为:脱色温度95℃、脱色时间15 min、脱色真空度0.09 MPa及加土量5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李春	石河子大学化学化工学院	58	619	14.0	20.0
2	武占省	石河子大学化学化工学院	30	321	9.0	17.0
3	孙传庆	石河子大学化学化工学院	15	154	7.0	12.0