保健多糖的生产实践

• 作者: 刘小涛 王茂学 陈贤晋
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 生物学
• 关键词: 农产品中药材 冷水溶性保健食品 多糖
• 年，卷（期）: ncpjgx_2007,（6）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: Q946.3

摘要

将淀粉含量丰富的农产品中药材，经过粉碎、水浸泡透、碱反应、酸中和、酒精沉淀、脱水和干燥等工艺，可生产出冷水溶性保健食品，应用于口服液保健品等产品。