少根根霉发酵液纤溶酶的分离纯化及部分性质鉴定

• 作者: 周河治 常翠贤 张云瑞
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 纤溶酶 纯化 根霉菌
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 99-102
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3707字
• 语种: 中文

摘要

以产纤溶酶的根霉菌8B进行发酵,发酵液通过蒸发浓缩、(NH4)2SO4分级沉淀、透析除盐、DEAE阴离子交换纤维素层析、Sephadex G-75凝胶过滤层析对该酶进行纯化,纯化浓缩后酶液活力达到3 978.5U/mL.结果表明,该纤溶酶在-18～37℃,pH 5～7时性质稳定.该酶即能直接分解纤维蛋白,又能激活血纤维蛋白溶酶原,间接分解纤维蛋白.对家兔血栓的溶解实验表明,8B纤溶酶6h对血栓的溶解率达到52.4%,并且对兔血细胞没有明显损伤,在体外是安全有效的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张云瑞	山东轻工业学院食品与生物工程学院	10	65	4.0	8.0
2	周河治	广西大学生命科学与技术学院	37	281	11.0	14.0
3	常翠贤	广西大学生命科学与技术学院	4	34	3.0	4.0