品尝上海味道-与著名作家程乃珊一席谈

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 美食家 作家 服务生 食物 程乃珊 西餐 著名 上海人 味道 银行家
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 页码范围: 24,49
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

本刊记者王瑾(以下简称王):作为描写老上海的著名作家,最近几年您一直以饱含情致的笔触对老上海的"吃"细写深描,这是否与您从小就有机会接触到好吃的食物和对吃十分有要求的上层人士有关?程乃珊(以下简称程):从小家里人