厨界教皇保罗·包库斯(Paul Bocuse)

• 作者: 彭怡平
• 来源期刊: 商务旅行
• 学科: 历史
• 关键词: 库斯 PAUL Bocuse 红绿 于金山 格林童话 品酒师 高更 赵过 慕斯 泡沫蛋白
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 页码范围: 164-165
• 页数: 2页
• 分类号: K835.65

摘要

【正】这栋位于金山哥伦(Collonges-au-Mont-d’Or)地,面对索恩河(Sa(?)ne)桥,外表如格林童话故事中的饼干糖果屋的红绿建筑物,乍看之下,还以为是出自画家高更的杰作;屹立在二楼窗台的保罗·包库斯(PaulBocuse)画像,如教皇圣保罗二世般,在一堆宴会的甜点盘间,投给每位前来朝圣的饕客一个招牌微笑。