饲料企业如何检测与甄选饲用小肽产品

• 作者: 李亮
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 工学
• 关键词: 小肽 检测 甄选
• 年，卷（期）: xmcy_2007,（7）
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: TS277

摘要

本文简要论述了微生物发酵法和酶解法生产饲用小肽产品的方法,从蛋白原料、生产工艺及操作参数、后加工处理方法等各个方面论述了小肽产品品质的影响因素,并从常规指标、小肽含量、小肽分子量分布、抗营养因子几个方面,扼要论述了饲用小肽产品检测方法和质量甄别办法,便于饲料企业和广大用户如何检测和甄选饲用小肽产品。

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1	李亮		3	4	2.0	2.0