环保饮食大家谈(二)

• 作者: 吴神保
• 来源期刊: 绿色视野
• 学科: 工学
• 关键词: 毒蘑菇 食用蘑菇 抽油烟机 识别 食用油 紫外线照射 颜色 过氧化脂质 无毒 洗洁剂
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

怎样识别有毒蘑菇?山林采集或市场购买鲜蘑菇时,怎样识别有毒蘑菇?你需要把握以下几点:看颜色:有毒蘑菇的颜色一般比可食用蘑菇鲜艳,其伞上多呈红、紫、黄色,或杂色斑点,