德国CSB系统股份有限公司 牛肉影像分级器Fuzzy—Meater

• 来源期刊: 现代包装
• 学科: 经济
• 关键词: 牛肉品质 CSB 德国 分级器 生产加工企业
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 页码范围: 67-67
• 页数: 1页
• 分类号: F416.82

摘要

对于牛肉品质的评定，传统人工肉眼的评定方式已无法适应现代肉食行业发展的需求。如何快速．准确的评定牛肉的品质．是各个牛肉生产加工企业迫切需要解决的一个问题。CSB—Fuzzy—Meater是德国CSB系统股份有限公司参考中国农业部标准NY／T676—2003．并结合中国牛肉生产加工企业的需求研究开发的。