与"喜蛋"绝交

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 珠子 农贸市场 寄生虫感染 鸡蛋 课间休息 鸡胚蛋 煮熟 女大学生 细菌 孵化
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

最近,一家餐饮杂志推出一款"家常晕头蛋"菜肴."晕头蛋"为何物?文中说道:"晕头蛋即孵不出幼崽的蛋,因为它'臭',所以一般都会弃之,然而却有人偏偏对它情有独钟.这些人把这种蛋煮熟后再炒来吃,还说吃