白桑椹对老年大鼠的抗老化与降脂作用研究

• 作者: 杜青平 石瑛 石磊 袁保红
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 白桑椹 降脂作用 抗老化 大鼠
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3567字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2007.02.005

摘要

研究了白桑椹对老年大鼠的抗老化与降脂作用.将老年大鼠分成3组:对照组、10%白桑椹果汁组和10%白桑椹果组.各组饲养8周后,将大鼠的血清和血液用于各项指标的测定.同时,设置正常(非老年)组作比较.结果表明,与正常组比较,老年大鼠的红细胞各项抗氧化酶活性降低,脂质过氧化水平提高,抗动脉硬化指数降低.与老年对照组相比,白桑椹果汁和白桑椹果组大鼠的红细胞抗氧化酶SOD、GSH-Px、膜结合酶(Na+-K+-ATP)酶活性以及高密度脂蛋白胆固醇均被提高;膜脂流动性得到改善;桑椹组的血清和红细胞膜中脂质过氧化产物MDA含量和血液总胆固醇含量降低;抗动脉硬化指数与对照组相比显著升高(P＜0.05).表明白桑椹果与其果汁具有一定的抗老化、降脂和抗动脉硬化的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石瑛		50	255	8.0	14.0
5	杜青平	山西大学生命科学与技术学院	23	374	12.0	19.0
6	石磊	山西省农科院保鲜研究所	48	132	8.0	10.0
7	袁保红	广东药学院微生物与免疫学教研室	13	219	8.0	13.0