花生的营养成分与食疗方剂

• 作者: 刘莉娜 吴艳荣 张忠信 朱松
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 花生 营养成分 食疗方剂
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 膳食指南
• 页码范围: 57-58
• 页数: 2页
• 分类号: R1
• 字数: 1914字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2007.11.018

摘要

花生是食、油两用的经济作物,不仅含有丰富的营养成分,而且还具有一定的食疗功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴艳荣		12	109	5.0	10.0
2	张忠信	河南省农科院经济作物研究所	22	96	6.0	9.0
3	朱松		1	10	1.0	1.0
4	刘莉娜		1	10	1.0	1.0