大豆异黄酮提取方法的解析

• 作者: 王哲 田娟娟 白志明
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆异黄酮 溶剂萃取 超临界流体萃取 超声波辅助萃取 微波萃取
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 56-58
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2007.04.015

摘要

对大豆异黄酮的提取方法溶剂萃取法,超临界流体萃取法,超声波萃取法和微波萃取法进行了对比.溶剂萃取法工艺简单,但有溶剂残留,产品收率低,纯度低.超临界流体萃取法提取率高,产品纯度好,流程简单,能耗低,无有机溶剂残留,但对设备要求高,不易形成工业化生产.超声波辅助萃取法快速、价廉、提取率高,但工业化生产还需进一步研究.微波萃取法可缩短萃取时间,提高提取率,但耗能大,成本高.