低聚木糖生产用里氏木霉木聚糖酶选择性合成的研究现状

• 作者: 余世袁 毛连山
• 来源期刊: 现代化工
• 学科: 工学
• 关键词: 低聚木糖 里氏木霉 内切木聚糖酶 木糖苷酶 选择性合成
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 技术进展
• 页码范围: 17-21
• 页数: 5页
• 分类号: Q556|TS245.9
• 字数: 5540字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-4320.2007.02.004

摘要

对低聚木糖生产用里氏木霉木聚糖酶选择性合成的研究现状进行了较全面的总结和评述.系统地介绍了里氏木霉木聚糖酶的的多样性以及碳源、pH和碳氮比等培养条件对合成内切木聚糖酶和木糖苷酶的影响,提出了调控这些培养条件选择性合成低木糖苷酶活的木聚糖酶的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余世袁	南京林业大学化学工程学院	180	2363	25.0	36.0
2	毛连山	南京林业大学化学工程学院	52	519	14.0	20.0