铁补充剂的研究现状及展望

• 作者: 刘树立 王华 王春艳 盛占武
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 铁 铁补充剂 研究现状 展望 吸收率
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 122-125,121
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4703字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2007.01.028

摘要

铁是人体必需的微量元素,但我国缺铁现象极为普遍.因此开发新型补铁制剂将有广阔的市场前景.本文综述了铁补充剂的研究现状,并对铁补充剂的发展做了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王华	中国农业科学院柑橘研究所	51	1171	18.0	33.0
2	刘树立	西南大学食品科学学院	23	464	11.0	21.0
3	王春艳	西南大学食品科学学院	21	467	11.0	21.0
4	盛占武	西南大学食品科学学院	14	340	10.0	14.0