光倒刺鲃养殖技术

• 作者: 黄育香 黄鹏臻 黎雨金
• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 养殖技术 光倒刺鲃 经济鱼类 市场价格 名优鱼类 鲃亚科 鲤形目 分类学
• 年，卷（期）: gdncsyjs_2007,（3）
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 分类号: S965.199

摘要

光倒刺鲃，俗称石鲣鱼，在分类学上隶属鲤形目鲤科鲃亚科倒刺鲃属，是一种名优经济鱼类，肉质结实，味道鲜美、清香，富含蛋白质，鱼鳞脆软可口，具有清热、滋补、凉血、降血压之功效，深受消费者的青睐，被推崇为高档淡水鱼品种之一。目前市场价格每公斤在40元以上，是具有推广养殖的名优鱼类。下面简要介绍其养殖技术：