壳聚糖微球固定化β-葡萄糖苷酶的研究

• 作者: 余世袁 勇强 朱均均 江小华
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 β-葡萄糖苷酶 固定化
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 16-20
• 页数: 5页
• 分类号: TQ920.1|Q814.2
• 字数: 2702字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2007.02.004

摘要

以壳聚糖微球为载体,采用吸附-交联法固定化β-葡萄糖苷酶.采用正交试验设计确定最佳固定化条件.β-葡萄糖苷酶的最佳固定化条件为:pH值5.0,酶用量 48.6 IU/g(以绝干壳聚糖计,下同)的β-葡萄糖苷酶经壳聚糖微球吸附 12 h 后,在 25 ℃、1.0 % 的戊二醛存在下交联 2 h,得到酶活力为 41.76 IU/g 和酶活回收率为 85.93 % 的固定化酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	勇强	南京林业大学化学工程学院	173	1942	24.0	34.0
2	余世袁	南京林业大学化学工程学院	180	2363	25.0	36.0
3	朱均均	南京林业大学化学工程学院	28	400	10.0	19.0
4	江小华	南京林业大学化学工程学院	4	72	4.0	4.0