向技艺要效益

• 作者: 茅天尧
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 经济效益 技艺 企业经营 消费 业主 餐饮 潜力
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: F326.3

摘要

良好的效益是企业经营意义的所在，发展的后劲。在消费更趋理性、成熟的今天，如何让利于客，又能使企业产生较好的经济效益，这是一个餐饮业主经常思考的话题，探讨这一话题具有现实意义和指导作用。在经营的实践中笔者觉得提高效益最具潜力的就是向技艺要效益。