火龙果的研究现状及发展前景

• 作者: 罗小艳 郭璇华
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 火龙果 栽培 营养成分 化学成分 发展前景
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 142-145
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 6427字
• 语种: 中文

摘要

介绍了国内外对火龙果植物的栽培技术及营养成分、化学成分的研究概况,阐明了火龙果的应用及开发前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭璇华	华南理工大学化学科学学院	42	577	14.0	21.0
2	罗小艳	华南理工大学化学科学学院	7	89	4.0	7.0