鸡肉的综合营养价值

• 来源期刊: 天津档案
• 学科: 医学
• 关键词: 营养价值 鸡肉 传统中医理论 档案工作者 亚健康状态 现代社会 营养学 免疫力
• 年，卷（期）: tjda_2007,（4）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: R155

摘要

传统中医理论认为，鸡肉具有温中益气，补精填髓，益五脏、补虚损的功效，可以治疗由血体虚弱而引起的乏力、头晕等症状，现代营养学则一直有“红肉”和“白肉”之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类；后者指的是禽类和海鲜等，白肉营养价值要高于红肉，鸡肉就是白肉中的代表，现代社会中人们天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的档案工作者最好多吃一些鸡肉，以增强免疫力，减少患病概率。