小杂粮加工产业发展前景

• 作者: 孙秋雁 田志芳 邓晓燕 陕方
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 小杂粮 加工 对策
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 粮食工程
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS210.9
• 字数: 2036字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2007.02.005

摘要

分析了小杂粮加工的现状和发展优势,探讨了小杂粮加工前景,提出了关于适应现代食品消费的小杂粮产业发展思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陕方	山西省农业科学院农产品综合利用研究所	64	699	15.0	23.0
2	田志芳	山西省农业科学院农产品综合利用研究所	53	296	9.0	15.0
3	孙秋雁	山西省农业科学院农产品综合利用研究所	6	95	5.0	6.0
4	邓晓燕	山西省农业科学院农产品综合利用研究所	15	155	6.0	12.0