奇菜“折耳根”

• 作者: 鲁谷峻
• 来源期刊: 野草
• 学科: 文学
• 关键词: 侗族大歌 古朴典雅 石板房 蓦然回首 土里 人说 后觉 《本草经疏》 烹调工艺 使人
• 年，卷（期）: ycc,（2）
• 页码范围: 77-78
• 页数: 2页
• 分类号: I267

摘要

初次踏上贵州的土地,这里的一切都使我感到那样新奇:那悠扬婉转的侗族大歌,那古朴典雅的苗族蜡染,那风姿独具的苗家吊脚楼,那从底到顶都由石板砌成的、没有一竹一木的布依族石板房……然而,最使我难忘的,还是“折耳根”!提起“折耳根”,在贵州真可谓男女老幼,无人不晓,但对于那些初次走进这块高原黄土地的外地人来说,也许对此却不甚了解。这倒并非说