发酵玉米芯酶水解液生产木糖醇的研究

• 作者: 周晓云 张朝晖 董丽辉
• 来源期刊: 科技通报
• 学科: 工学
• 关键词: 木糖 木糖醇 玉米芯 水解液 发酵
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 页码范围: 122-126
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3905字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7119.2007.01.024

摘要

假丝酵母(Candida sp.)菌株经驯化后显著地提高了对水解液中发酵抑制物质的耐受力,从而增加了木糖利用率和木糖醇得率.玉米芯经酶水解得到水解液,在30℃下采用假丝酵母菌株直接发酵生产木糖醇.对发酵条件进行了优化,优化结果为:接种量5%(体积比),种子龄20 h,氮源组成:2.5 g/L的酵母浸膏,2.5 g/L的胰蛋白胨,250 mL三角瓶装液100 mL,初始pH值6.在此条件下,木糖醇得率达65%.该方法大大降低了预处理的成本,显示了良好的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张朝晖	浙江工业大学生物与环境工程学院	62	616	13.0	22.0
2	周晓云	浙江工业大学生物与环境工程学院	51	702	15.0	24.0
3	董丽辉		25	70	5.0	7.0