葡萄糖

• 来源期刊: 老年健康
• 学科: 医学
• 关键词: 葡萄糖 生物体内 白色结晶 组成成分 动物血液 能源物质 旋光性 水溶液
• 年，卷（期）: lnjk_2007,（3）
• 页码范围: 17
• 页数: 1页
• 分类号: R587.1

摘要

葡萄糖又称右旋糖。一种单糖，含醛基的已糖。固体状态为白色结晶，溶于水稍有甜味，有旋光性，其水溶液旋光向右。广泛存在于生物体内，为某些双糖（如蔗糖、麦芽糖等）和多糖（如淀粉、纤维素等）的组成成分。游离的葡萄糖存在于某些植物的果实（如葡萄）和动物血液中，是生物体的主要能源物质。