卷烟烟丝中游离态氨基酸的主成分分析和聚类分析

• 作者: 刘惠民 夏巧玲 殷延齐 王昇 谢复炜
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烟丝 氨基酸 主成分分析 聚类分析
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 36-40
• 页数: 5页
• 分类号: TS411.1
• 字数: 2939字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2007.10.009

摘要

为探索烟丝中游离态氨基酸同卷烟吸味的关系,采用超声波萃取和氨基酸分析仪测定了15种不同品牌卷烟烟丝中的17种游离态氨基酸的含量,并对数据进行了主成分分析和聚类分析.结果表明:该方法可用于不同吸味卷烟的比较和分类;各种氨基酸的含量分布特征能反映不同品牌卷烟的特性,对卷烟刺激性和丰满度的评价及分类有参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢复炜	中国烟草总公司郑州烟草研究院	63	783	16.0	25.0
2	刘惠民	中国烟草总公司郑州烟草研究院	52	720	17.0	24.0
3	夏巧玲	中国烟草总公司郑州烟草研究院	28	316	11.0	16.0
4	王昇	中国烟草总公司郑州烟草研究院	32	552	14.0	22.0
5	殷延齐	中国烟草总公司郑州烟草研究院	1	27	1.0	1.0