1-MCP对采后泗洪大枣生理生化的影响

• 作者: 宋宏峰 常有宏 李晓刚 杨青松 盛宝龙 蔺经 颜志梅
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 枣 1-MCP 呼吸 贮藏
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 841-844
• 页数: 4页
• 分类号: S665.1
• 字数: 4998字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2007.06.025

摘要

以泗洪大枣为试材,研究了低温条件下(1±1 ℃)安喜布(1-MCP)处理(10 kg果实/片安喜布,1-MCP有效质量浓度为0.9 mg/L)对其生理生化的影响.结果表明,10 kg/片安喜布处理可以抑制枣果呼吸速率,贮藏15 d和45 d呼吸速率分别为对照的53%和50%;可以延缓果实硬度下降,减少枣果维生素C的损失,从而保持枣果采后品质.贮藏60 d维生素C保存率高达84.3%,是同期对照果的2倍;降低枣果细胞膜透性,延缓果实的衰老;抑制果实腐烂,对照果实贮藏30 d即出现腐烂,而安喜布处理的枣果贮藏60 d才开始出现腐烂;安喜布处理对延缓枣果转红效果不明显.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔺经	江苏省农业科学院园艺研究所	149	1489	20.0	30.0
2	李晓刚	江苏省农业科学院园艺研究所	103	926	16.0	24.0
3	颜志梅	江苏省农业科学院园艺研究所	71	890	15.0	26.0
4	杨青松	江苏省农业科学院园艺研究所	94	900	16.0	25.0
5	盛宝龙	江苏省农业科学院园艺研究所	95	1156	19.0	29.0
6	常有宏	江苏省农业科学院园艺研究所	130	1275	19.0	28.0
7	宋宏峰	江苏省农业科学院园艺研究所	55	713	15.0	25.0