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摘要:
牛奶并不是每个人都适合饮用对于大多数人来说,要紧的是减少肉类和油脂的摄入,而不是减少饮奶量关于饮奶健康问题,国外科学家曾发表研究,称"过量饮用牛奶或吃乳制品可能引发心脑血管疾病及癌症",俗称"牛奶危害论".在今年的5月15
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柠檬酸
柠檬酸钠
酸牛奶饮品
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 牛奶,并非全民饮品
来源期刊 食品与生活 学科 工学
关键词 每个人 健康问题 牛奶 饮用 国际 蛋白质 心脑血管疾病 乳制品 维生素 油脂
年,卷(期) 2007,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 18-19
页数 2页 分类号 TS971
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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研究主题发展历程
节点文献
每个人
健康问题
牛奶
饮用
国际
蛋白质
心脑血管疾病
乳制品
维生素
油脂
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生活
月刊
1004-5473
31-1616/TS
大16开
上海市吴中东路513号
4-430
1979
chi
出版文献量(篇)
8736
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2
总被引数(次)
363
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