国内外稻谷主要精深加工技术

• 作者: 孙强 杨春刚 赵劲松
• 来源期刊: 中国稻米
• 学科: 工学
• 关键词: 稻谷 精深加工 技术
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 4629字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2007.02.004

摘要

本文认为食用优质稻谷的开发是稻米精加工的物质基础.阐述了国内外稻谷精深加工技术及产品类型,为大米企业产业化及科研单位新品种选育提供了参考.