葡糖异构酶菌株筛选及固定化研究

• 作者: 徐军庆 李峰 杨丹 段峰 田雪文 袁建国
• 来源期刊: 食品与药品A
• 学科: 生物学
• 关键词: 葡糖异构酶 固定化 离子交换树脂
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: Q814
• 字数: 2793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2007.01.002

摘要

目的 筛选高产葡糖异构酶的嗜热放线菌优良菌种,并将其固定化.方法 分离、诱变育种筛选出高产葡糖异构酶放线菌优良菌种,用离子交换树脂作载体进行葡糖异构酶固定化的研究.结果 筛选出葡糖异构酶放线菌高产优良菌种,用离子交换树脂进行葡糖异构酶的固定化,其固定化酶活性为18 000～20 000 U/g(干).结论 筛选到葡糖异构酶放线菌高产优良菌种,用离子交换树脂作载体进行固定化,所得到的葡糖异构酶酶活性较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁建国		19	195	7.0	13.0
2	李峰		6	108	4.0	6.0
3	徐军庆		2	21	1.0	2.0
4	田雪文		1	0	0.0	0.0
5	段峰		2	2	1.0	1.0
6	杨丹		1	0	0.0	0.0