火焰原子吸收法测定天然蜂蜜中的锌含量

• 作者: 关明 张连波 李茵萍 杜卫军
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 地球科学
• 关键词: 火焰原子吸收光谱法 蜂蜜 锌
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 414-416
• 页数: 3页
• 分类号: P657.31
• 字数: 1502字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.07.099

摘要

本研究用水直接溶解蜂蜜,在选定的仪器最佳工作条件下,用火焰原子吸收法测定了天然新鲜蜂蜜与陈年蜂蜜中的锌含量.与湿法消解处理的试样相比较,该法操作简单,快速准确.加标平均回收率分别为101.5%和102.2%;相对标准偏差为2.43%和3.26%;检出限为0.8μg/ml,测定结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李茵萍	新疆师范大学生命科学与化学学院	24	162	7.0	12.0
2	关明	新疆师范大学生命科学与化学学院	57	249	10.0	12.0
3	杜卫军	新疆师范大学生命科学与化学学院	8	52	4.0	7.0