海带硫酸酯多糖的酶法提取工艺条件

• 作者: 刘群 徐中平
• 来源期刊: 河北渔业
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维素酶 硫酸酯多糖 提取条件 正交实验
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 加工制冷
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2582字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6755.2007.06.026

摘要

实验研究了纤维素酶提取海带硫酸酯多糖的工艺条件,通过单因素实验和正交实验,确定了最佳提取工艺条件为:粒度80～100目,固液比1∶50,提取时间4 h,酶加入量60 g/kg,提取率为5.641%,是热水提取工艺的1.93倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘群		17	91	6.0	9.0
2	徐中平		16	101	7.0	10.0