小龙虾,平凡中的美

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 加工程序 合肥 啤酒 地区经济 小龙虾 龙虾肉
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

龙虾,原先只是一种最为廉价的食物,如今经过不同的加工程序,不仅在价格上节节攀升,甚至连其本身,也带上了艺术品的烙印.在安徽的省会合肥,原本小小的不起眼的龙虾,就这样俨然担当起了拉动地区经济的重任.除了每年声势浩大的"龙虾节"之外,在市中心的黄金地段还专门有一条"龙虾一条街".每