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珍珠奶茶,少喝为妙
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摘要：
"风靡一时的所谓奶茶饮品,和草原居民所喝的传统奶茶相比,有极大的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠,并不是奶粉。而媒体披露的那些奶茶则是用更差的原料制成的。"那么,珍珠奶茶中的"奶"和真正的奶比起来,在营
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文献信息
| 篇名 | 珍珠奶茶,少喝为妙 | ||
| 来源期刊 | 消费 | 学科 | 医学 |
| 关键词 | 奶茶 植脂末 珍珠 酪蛋白酸钠 植物油 乳化剂 主要成分 饮品 香精 氢化 | ||
| 年，卷（期） | xfb_2007,（6） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 48-48 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | R151 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
奶茶
植脂末
珍珠
酪蛋白酸钠
植物油
乳化剂
主要成分
饮品
香精
氢化
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研究来源
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期刊影响力
消费
主办单位：
深圳市消费者委员会
出版周期：
其它
ISSN：
1671-7732
CN：
44-1560/F
开本：
16开
出版地：
深圳市罗湖区北斗路消费杂志大厦5楼
邮发代号：
创刊时间：
2002
语种：
chi
出版文献量（篇）
19203
总下载数（次）
12
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