微波消解测定食品中铅、镉、砷、汞的方法探讨

• 作者: 方亚敏 李国强 滕桂兰 熊丽蓓 路刚
• 来源期刊: 环境与职业医学
• 学科: 医学
• 关键词: 微波消解 食品 铅 镉 砷 汞
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 专题研究
• 页码范围: 212-214
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 3633字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3617.2007.02.027

摘要

[目的]通过对微波消解条件的最优化研究,以达到快速、简便、准确的测定食品中铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg).[方法]采用标准样品进行不同处理方法间的对比实验,来证明新方法的准确度、精密度满足现行标准要求.[结果]微波消解前处理,回收率和相对标准偏差(RSD)分别为Pb:89.3%～106.7%,6.87%;Cd:93.4%～116.2%,7.23%;As:89.2%～113.5%,9.05%;Hg:91.9%～111.2%,7.70%.与国标法比较差别没有显著性.[结论]微波消解技术具有快速、简便、准确的特点,是能适用于食品中微量元素测定前处理要求的新技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方亚敏		22	211	9.0	14.0
2	滕桂兰		3	31	2.0	3.0
3	路刚		5	61	4.0	5.0
4	熊丽蓓		15	184	8.0	13.0
5	李国强		2	22	1.0	2.0