蝇蛆组织匀浆液及其酶解物中抑菌组分的研究

• 作者: 吴杰 张源淑 邹思湘 陈伟华
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蝇蛆 组织匀浆液 胰酶酶解液 抑菌
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医
• 页码范围: 153-155
• 页数: 3页
• 分类号: S476
• 字数: 3134字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2007.04.056

摘要

以人工培养的新鲜蝇蛆为原料,采用磷酸盐缓冲液匀浆,经胰蛋白酶酶解、Sephadex G-15层析分离,筛选到了一组具有抑菌活性的肽类物质.试验结果显示,蝇蛆组织匀浆液对大肠杆菌和沙门氏菌的增殖有显著的抑制作用,对金黄色葡萄球菌的增殖有显著的促进作用,但加热灭活后其抑菌生物活性丧失;匀浆液经胰酶消化后对上述3种细菌增殖的影响没有变化,煮沸灭活后其生物活性也未见显著变化,表现出较高的热稳定性;胰酶消化产物经Sephadex G-15层析柱分离后得到一种组分保持了对沙门氏菌、大肠杆菌增殖的抑制作用和对金黄色葡萄球菌增殖的促进作用.表明蝇蛆组织中存在着有抑菌活性的肽类物质,具有潜在的开发利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹思湘	南京农业大学动物医学院	133	1407	20.0	27.0
2	陈伟华	南京农业大学动物医学院	131	1778	22.0	33.0
3	张源淑	南京农业大学动物医学院	99	589	13.0	18.0
4	吴杰	南京农业大学动物医学院	7	6	1.0	2.0